Zvěřina (hovězí zadní) na jalovci


Vloženo: 3. 10. 2012
Vložil:
Doba přípravy: 0 min.
Počet porcí: 0
Obtížnost: středně těžká
Uvařilo:

Přísady

zvěřina (dančí, srčí kýta, hovězí zadní)
kuličky jalovce
slanina
cibule
máslo
pepř, sůl
vývar

Postup přípravy

Maso nakrájíme na kostky, okořeníme drceným jalovcem, zalijeme máslem a necháme odpočívat. Pak rozškvaříme slaninu, přidáme na kolečka krájenou cibulí, orestujeme a přidáme maso, které restujeme do zatáhnutí. Podlijeme vývarem a zvolna dusíme do měkka více méně ve vlastní šťávě. Ochutíme solí. Příloha hranoky, chléb.

Obrázky k receptu

Komentáře