Postup přípravy
Jablka oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Nastrouhaná jablka dáme do kastrůlku, zalijeme citrónovou šťávou a přidáme vanilkový cukr.
Vše promícháme a jablka na mírném ohni povaříme asi 5 minut a necháme vychladnout.
Změklou Heru v míse utřeme s cukrem do pěny a poté přidáme mouku, kypřící prášek, jedlou sodu, skořici, špetku soli, nasekané oříšky a vychladlá jablka. Vypracujeme na vláčné těsto.
Lžící tvoříme malé hromádky na plechy, které jsou vystlané pečícím papírem. Dáváme pozor, aby sušenky měly mezi sebou dostatečné mezery, mohly by se při pečení slepit. Plechy s cookies vkládáme do předem vyhřáté trouby na 180°C. Pečeme asi 20 minut.
Po upečení sušenky necháme vychladnout na kovové mřížce. Následně můžeme ozdobit čokoládovou polevou.