Postup přípravy
Všechny suroviny smíchejte dohromady a vypracujte hladké těsto. Dokud se těsto bude lepit na okraj misky přidávejte mouku.
Poté nechte několik hodin v lednici odležet, nejlépe v misce zabalené do igelitového pytlíku. (těsto vydrží 3 dny)
Na koláč:
Slaninu a cibuli nakrájejte (nudličky,kroužky) a osmažte na pánvi. Do zakysané smetany dejte česnek, sůl a pepř.
Těsto rozválejte a poté rukama roztáhněte na plech, který jste předem potřeli olivovým olejem.
Zakysanou smetanu potřete těsto, posypte slaninou a cibulkou a dejte do předem vyhřáté trouby na 250 stupňů.
Pečeme 10 - 15 minut do zezlátnutí okrajů.