Velikonoční mazance


Vloženo: 3. 4. 2012
Vložil:
Doba přípravy: 0 min.
Počet porcí: 0
Obtížnost: středně těžká
Uvařilo:

Přísady

1 kg polohrubé mouky
500 ml mléka
250 g másla nebo hery
1 lžička soli
180 g cukr krystal
5 žloutků
60 g čerstvého droždí
100 g rozinek
50 g kandované ovoce (nemusí být)
1 vejce na potření

Postup přípravy

Kvásek: Ohřejeme trochu mléka, aby bylo vlahé přidáme lžičku cukru a droždí.

Do misky nalijeme zbytek mléka, rozpuštěný vlahý tuk, žloutky a nasypeme cukr, sůl,mouku,rozinky a kandované ovoce. Následně přilejeme udělaný kvásek a vypracujeme těsto.

Těsto rozdělíme na 4 dílky a vytvarujeme mazance. Přendáme na pekáč vyložený pečícím papírem a necháme kynout asi 20 minut.

Před vložením do vyhřáte trouby mazance potřeme rozšlehaným vajíčkem.

Pečeme na 180 stupňů asi 40 minut.

Obrázky k receptu

Komentáře