Postup přípravy
Houby očistíme, nakrájíme na plátky a podusíme na lžíci másla.
Druhou lžíci másla rozetřeme se solí a žloutkem, přidáme rohlíky, které jsme předem namočili v mléce a vymačkali.
Nakonec dušené houby, nasekanou petrželovou nať, pepř a sníh z bílku. Opatrně zamícháme a vložíme do vymazaného pekáčku a dáme péct do trouby.